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Du chocolat Made in Florida

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Après la Suisse et la Belgique, c’est au tour de la Floride de se spécialiser dans le chocolat !

C’est plus précisément dans la région de Pinellas, près de Tampa, qu’une famille de gourmands, formés en pâtisserie et confiserie, a choisi de lancer sa propre marque de chocolat : « Pinellas Chocolate« .

Sa particularité ? Le Bean-to-Bar : des petites structures qui se revendiquent fabricants de chocolat à partir de sa matière première, la fève de cacao ! Un concept qui permet d’obtenir une signature gustative unique et une véritable alternative à la standardisation du goût.

Avec du cacao venu tout droit du Honduras ou du Venezuela, cette famille crée des tablettes pures et gourmandes, aux profils aromatiques uniques ; mais aussi parfumées à la cannelle, à la menthe ou aux agrumes. Mis à part le chocolat importé, tous les autres ingrédients ou équipements sont Made in Florida !

Bonne dégustation !

 

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